2025-03-28
Unter Berücksichtigung von Konserven von Sardinen, die nach ihrem Kernprozess laufen: Reinigung→Skalierung→Ausweiden→Vorkochen→Füllung→Suppenfüllung→Auslaufen→Siegelung→Sterilisation→Verpacken→Palletierung,die erforderlichen Ausrüstungen und spezifischen Funktionen sind wie folgt::
1. Vorbehandlungseinrichtungen
Reinigungsmittel
Bubble-Reinigungsmaschine: entfernt Schleim und Verunreinigungen auf der Oberfläche des Fischkörpers durch Bubble-Rollen.
Hochdruckspülreiniger: die inneren Rückstände des Fischkörpers weiter spülen.
Entkalkungsausrüstung
Trommel-Abschälmaschine: Entfernen von Fischschuppen durch Drehen und Reibung, um die Schädigung von Fischen zu verringern.
Hochdruckwasser entkalkende Maschine: geeignet für raffinierte Entkalkungsanforderungen.
Ausrüstung zur Eviszeration.
Laparotomie-Entkalkungsmaschine: exakte Entfernung der inneren Organe und Unterstützung des kontinuierlichen Betriebs.
Automatisches Sortierband: Sortieren Sie die Fische nach Größe und transportieren Sie sie zum nächsten Prozess.
II. Vorkoch- und Reifegeräte
Vorkochmaschine.
Der Fisch wird mit Dampf oder heißem Wasser vorgekocht, der Fischgeruch entfernt und vorläufig geformt.
Kochlinie.
Kontinuierliches Kochgerät, das die Temperatur (80-100°C) und die Zeit (10-30 Minuten) einstellen kann.
III. Füll- und Versiegelungsgeräte
Quantitative Verpackungslinie
Die Fischkonservierung muss mit einem Fehler von ≤ ± 2% genau kontrolliert werden.
Suppenfüllmaschine.
Synchron eine Gewürzsuppe (wie Tomatensaft, Sole) injizieren, die mit einem mit konstanten Temperaturen gemischten System ausgestattet ist, um Niederschlag zu verhindern.
Automatische Vakuumkonserviermaschine.
Vakuumkonservierung.
IV. Sterilisations- und Nachbearbeitungsgeräte
Hochtemperatursterilisator.
121 ° C hohe Sterilisation, um sicherzustellen, dass die Konserven die kommerziellen Sterilitätsstandards erfüllen.
Kühlförderleitung
Verwenden Sie ein Kreislaufwasserkühlsystem, um schnell abzukühlen, um eine Verformung der Konserven zu vermeiden.
V. Verpackungs- und Palettiergeräte
Automatische Dosenwaschmaschine.
Entfernen Sie den Rückstand auf der Oberfläche der Dose nach der Sterilisation und verbessern Sie die Reinheit des Aussehens.
Etikettiermaschine
Hochgeschwindigkeits-Kennzeichnung (60-100 Dosen/Minute), unterstützt QR-Code und Chargeninformationsdruck.
Automatische Verpackungsmaschine.
Kanister ordnen und nach den Spezifikationen verpacken, die mit Kartons/Kunststoffkartons kompatibel sind.
Palletisierroboter.
Die Stapelhöhe ist einstellbar, die maximale Last beträgt ≥ 500 kg und es wird automatischer Palettenwechsel unterstützt.
VI. Hilfsmittel
Metalldetektor: entdecken Sie Metall, das sich in den Fischen vermischt.
Beförderungssystem: Einschließlich Gurtförderer, Aufzüge usw., die verschiedene Prozesse verbinden.
Abwasserbehandlungsanlagen: Abwasserbehandlung durch Waschen, Dampfen und andere Verbindungen.
Schlüsselpunkte für die Auswahl der Ausrüstung:
Materialanforderungen: Ausrüstung, die mit dem Fischkörper in Berührung kommt, muss aus 304/316-Edelstahl in Lebensmittelqualität sein.Es wird empfohlen, das PLC-Steuerungssystem der gesamten Linie zu integrieren, um die Geschwindigkeitssynchronisierung zu erreichen (z. B. Konserven- und Dichtungsverbindung). Sterilisationskompatibilität: Der Sterilisator muss an verschiedene Dosentypen (runde Dosen/quadratische Dosen) und Verpackungsmethoden (harte Dosen/weiche Verpackungen) angepasst werden.Diese Produktionslinie kann die Bedürfnisse der Großproduktion von Sardinenkonserven decken., mit einer durchschnittlichen täglichen Produktionskapazität von 10-20 t.
