Ananas ist eine der berühmten tropischen Früchte. In einigen Insel-Filmen, abgesehen von Kokosnüssen, ist die häufigste Frucht Ananas.einen Schluck Kokosmilch und AnanasDas ist wirklich angenehm.
Obwohl Ananas köstlich ist, wird es beim direkten Verzehr ein schmerzhaftes Gefühl haben.Es schädigt die Mundschleimhaut, die Haut reizen und Taubheit und Kribbeln im Mund verursachen.
In den Obstgeschäften wird Ananas in Salzwasser eingetaucht, um das Gefühl zu beseitigen, dass er im Mund klebt.Aber das Salzwasser kann nicht vollständig durchdringen.Die Protease kann nicht vollständig in Salzwasser eingetaucht werden.
Die Protease in Ananas hat nicht nur Angst vor Salz, sondern auch vor hoher Temperatur.Frittierte AnanasreisEs schmeckt sauer und süß, und es gibt überhaupt kein "astringentes" Gefühl.Erhitze und koche die Ananas..
Obwohl es Ananassorten auf dem Markt gibt, die ohne Behandlung direkt gegessen werden können, ist der Preis viel höher.Du könntest genauso gut ein paar Dosen Dosen Ananas kaufen, wird der Geschmack nicht abnehmen und die Haltbarkeit wird lang sein.Produktionslinie für AnanaskonservenJetzt wird LWT euch vorstellen.
1- Waschen.
Waschen Sie den Schlamm und die Trümmer auf der Oberfläche der Ananas mit sauberem Wasser.
2. Beurteilung
Die Ananasfrüchte werden nach dem Durchmesser der Ananas sortiert und sortiert, was für die anschließende Schälung und Zerspanung praktisch ist.
3Die Haut schälen und das Herz stechen.
Verwenden Sie eine Ananasverarbeitungsmaschine, um die Haut abzuschälen und den harten Kern abzuschlagen.
4Ich schneide.
Nachdem Sie das Herz geschält und durchbohrt haben, und es manuell geschnitten haben, entfernen Sie mit einem scharfen Messer die Blendung, die verbliebene Haut und die verfaulten
die Narben auf der Oberfläche der Ananas, filtern die schlechten Früchte aus und spülen sie wieder mit sauberem Wasser.
5Schneiden.
Mit einem einzigen Schneidemaschine wird der Zellstoff in ringförmige Stücke geschnitten und die nicht qualifizierten Stücke in Sektoren oder Stücke geschnitten.
6. Füllung
Konserven können mit einemFertigungslinie für KonservenDie Verarbeitung von Frucht und Gemüse wird durch eine Füllmaschine durchgeführt, in der ein bestimmter Anteil Zuckerwasser zugesetzt wird.
(Ding-Füllmaschine)
7Auspuff und Dichtung
Die Temperatur beträgt ca. 98°C und die Temperatur des Zentrums des Tanks ist nicht niedriger als 75°C. Der Vakuumgrad der Vakuumdichtung sollte über 53,3KPa liegen.
8Sterilisation und Kühlung
Die Sterilisationszeit von Glasflaschen imProduktionslinie für Ananaskonserven5-25min/100°C (Wasser), und die Temperatur wird nach der Sterilisation stufenweise sofort auf 38°C gesenkt.
9. Inspektion und Lagerung
Die gekühlten Dosen wischen und halten sie eine Woche lang warm, die qualifizierten Etikettieren und lagern sie zum Verkauf.
Ananaskonserven sollten nach dem Öffnen des Deckels so schnell wie möglich gegessen werden, um zu verhindern, dass die Ananaspulpe lange Zeit der Luft ausgesetzt ist, um ihren Geschmack zu verändern.
Tatsächlich sollten fast alle Konserven nach dem Öffnen des Deckels nicht lange bei normaler Temperatur gelagert werden, da die Konserven durch hohe Temperaturen sterilisiert werden und nach dem Öffnen des Deckelses kehrt in die Umwelt zurück, die voller Mikroorganismen ist, und das Essen wird sich schnell verschlechtern.
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