Prozessfluss der Sardinenkonservenproduktion
Herstellung von Rohstoffen:
Kaufen Sie frischen Fisch wie Thunfisch und Makrele von Fischfarmen oder Großhandelsmärkten.
Vorbereiten Sie den Fisch, indem Sie ihn reinigen, schälen, entbeinen und schneiden.
Bereite Hilfsmittel wie Kochöl, Salz und Gewürze vor.
Vorkochen und Kühlen:
Das vorbereitete Fischfleisch wird in einen Dampfer oder eine kontinuierliche Vorkochmaschine zum Dämpfen oder Kochen eingelegt.
Vorzubereiten kann die Feuchtigkeit aus dem Fischfleisch entfernen und die Dichte der Dose erhöhen.
Nach dem Kochen sofort abkühlen, um ein weiteres Kochen zu verhindern.
Verpackung:
Die vorgekochten Fischfleischstücke in einen Konservenbehälter legen.
Fügen Sie dem Fischfleisch eine angemessene Menge Kochöl, Salz, Gewürze usw. hinzu.
Konservenbehälter unterschiedlicher Größen und Materialien können je nach Geschmack und Bedarf ausgewählt werden.
Vakuumdichtung:
Verwenden Sie einen professionellen Verdichter, um die Dosen mit Fischfleisch und Zutaten Vakuumversiegelung.
Dieser Schritt kann die Luft in der Dose entfernen und die Haltbarkeit verlängern.
Sterilisation und Sterilisation:
Die versiegelten Dosen werden in einen Sterilisator mit hoher Temperatur und hohem Druck zur Sterilisation eingesetzt.
Dieser Prozess kann Bakterien und Mikroorganismen, die in den Dosen vorhanden sein könnten, töten.
Kühlung und Kennzeichnung:
Nach der Sterilisation müssen die Dosen schnell abgekühlt werden.
Nach dem Abkühlen müssen auf den Dosen Etiketten angebracht werden, die den Namen des Produkts, das Herstellungsdatum, die Haltbarkeitsdauer und andere Angaben enthalten.
Verpackung und Lagerung:
Die gekennzeichneten Konserven müssen angemessen verpackt und klassifiziert sein.
Schließlich werden die verpackten Konserven in einem speziellen Lager gelagert, in dem sie auf den Versand warten.
Dies ist der Hauptprozessfluss derProduktionslinie für SardinenkonservenDer gesamte Prozess erfordert eine strenge Qualitätskontrolle und hygienische Standards, um die Produktion von sicheren und zuverlässigen Konserven zu gewährleisten.
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